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Justin Vineyards カベルネ・ソーヴィニヨン Justin Vineyards カベルネ・ソーヴィニヨン Justin Vineyards カベルネ・ソーヴィニヨン Justin Vineyards カベルネ・ソーヴィニヨン
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Justin Vineyards カベルネ・ソーヴィニヨンアメリカ・カリフォルニア

参考小売価格¥6,600 (税込)

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全米ベストワイナリーに選出された
パソ・ロブレスの雄

ジャスティン・ヴィンヤード&ワイナリーは、パソ・ロブレスにあるワイナリー。1981年に、ジャスティン・ボールドウィン氏が約65haのブドウ畑を構えたことに始まります。豊富なライムストーン(石灰岩)を含む、素晴らしい土壌のパソ・ロブレスの地からは、深い味わいと素晴らしいストラクチャーを持ち合わせたブドウが生まれます。同ワイナリーは2000年のワインスペクテーター誌で、なんと世界のTOP100ワインの中で第6位に「アイソセレス」がランクイン。パソ・ロブレスの名を世界に轟かせました。以降、2015年ワイン・エンスージアスト誌選出「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」等、有名雑誌で高評価を獲得し続けており、今もなお、パソ・ロブレスのトップランナーとして走り続けています。

パソ・ロブレスが生み出した至極のボルドースタイルのCS

伝統的なボルドーワインと同様の手をかけて造られた、ボルドースタイルのカベルネ・ソーヴィニョン。手摘みで収穫したのち、一粒単位で選果。パソ・ロブレスの石灰岩とブドウ品種が持つ個性を表現するため、オークの小樽で一年以上熟成されています。中心部が薄いルビー色の淡い色合い。黒色果実、活き活きした秋の紅葉の葉の香り、そして樽由来の甘いフレーバーも魅力です。タンニンは柔らかく、フィニッシュにチェリーキャンディなどが適度に長く続いた後、カベルネ・ソーヴィニョンの特徴も僅かに感じられます。

LINEUP

Carifornia Wine

Night Fall シャルドネ

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Hyde Vineyards ピノ・ノワール 2016

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Justin Vineyards ソーヴィニヨン・ブラン

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テーブル No.7 カベルネ・ソーヴィニョン

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Chronic Cellars ピンク・ペダルズ

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Night Fall カベルネ・ソーヴィニョン

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Chronic Cellars パープル・パラダイス

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3,520円

AXR ソーヴィニョン・ブラン 2017年

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9,900円

Hearst Ranch ランドルフ

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4,950円

Chronic Cellars サー・リアル カベルネ・ソーヴィニョン

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3,850円

Chronic Cellars スイート・プティ

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V Madrone カベルネ・ソーヴィニョン 2014

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33,000円

V Madrone プティ・シラー 2015

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17,600円

Vina Robles ホワイト4

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TYCワイン売上No.1カリフォルニアワイン白・赤6本セット

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AXRナパヴァレー ブティックワイナリーの極上白・赤2本セット

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