テーブル No.7 メルロアメリカ・カリフォルニア

参考小売価格￥3,300 (税込)

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幸運を呼ぶテーブルNo.７シリーズ新登場

ステンレスの発酵槽で８日間かけて発酵。その間、１日２〜３回ポンプオーバー。プレス後、タンクに移し、静置。その後樽に移す。アメリカンオークの小樽で１６ヶ月間熟成。ブラックチェリーとプラムの香りから始まり、ブルーベリーの風味がかすかなバニラの香りと一緒に口の中に広がります。バランスのとれたタンニンと、滑らかなキャラメルのフィニッシュが、このメルロを様々な料理に完璧にあうワインにしています。 ローストチキンやローストターキー、トンカツやカツレツ、焼肉、トマトソースのパスタ料理などと好相性です。

• 容量750ml
• 品種メルロー、プティ・ヴェルド、ジンファンデル
• アルコール度数13%

スコット・セラーズ Scotto Cellars

祖父（曾祖父はイタリア、シチリア島からの移民）の時代から、カリフォルニアのセントラルヴァレーでワイカリフォルニアワインの魅力を世界に発信すべく、様々なワインを企画・リリースしています。ワイン造りにン造りを始めました。現在の社長のアンソニー・スコットは5代目で、おいてはなによりも、家族の絆を大切に考えておりスコット家の4人兄弟全員がマーケティング、プロダクション、セールスを分担して行っています。　テーブルNo.7は本格カリフォルニアワインシリーズ。「幸運を呼ぶ」レストランのテーブル番号７をモチーフとしています。少しだけ特別な時に大切な人と共に味わっていただきたいワインです。