SPECIAL COLLABORATION > スペシャルコラボ企画シリーズ第3弾! 『LAGO×マカロン エ ショコラ』

スペシャルコラボ企画シリーズ第3弾! 『LAGO×マカロン エ ショコラ』 スペシャルコラボ企画シリーズ第3弾! 『LAGO×マカロン エ ショコラ』 スペシャルコラボ企画シリーズ第3弾! 『LAGO×マカロン エ ショコラ』 スペシャルコラボ企画シリーズ第3弾! 『LAGO×マカロン エ ショコラ』 スペシャルコラボ企画シリーズ第3弾! 『LAGO×マカロン エ ショコラ』
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スペシャルコラボ企画シリーズ第3弾! 『LAGO×マカロン エ ショコラ』コラボレーションセット

参考小売価格¥7,920 (税込)

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『マカロン エ ショコラ』とポルトガルワイン
『LAGO』のスペシャルコラボ企画

スペシャル企画第3弾となる今回、なんと100年以上の歴史を持つポルトガルの名門ワイナリー『キンタ・ダ・カルサダ』とコラボレーションが実現。近年、日本で大人気のワイン「ヴィーニョ・ヴェルデ」と『マカロン エ ショコラ』のペアリングがお楽しみいただける限定セットとなっております。ここでしかご購入いただけない、特別な『キンタ・ダ・カルサダ×マカロン エ ショコラ』のスペシャルコラボレーションセット。

エダム×ボーロ

黒コショウのスパイスがアクセントになったチーズパイとマカロンボーロの大人気セットです。

  • 容量サクサクエダムチーズ35g/マカロンボーロ23g
  • サイズPPボトルギフトBOX
  • アレルギー卵・小麦・アーモンド・乳

ラーゴ ヴィーニョ・ヴェルデ ホワイト

スタイリッシュなラベル&ボトルデザインが爽やかな白ワイン。白桃やパイナップル、黄色い柑橘、アプリコット、ライチなど多種多様な果実の香り、微炭酸の心地よいアタックや生き生きとした酸がありながら、まろやかさも感じさせる飲みやすい1本です。マカロンボーロとの相性は良好ですが、柑橘のニュアンスがある白ワインなのでレモンはとくに好相性。後味にほのかにボーロの甘い風味が残る、心地よいペアリングをお楽しみいただけます。また、若干の塩味も感じることからエダムチーズとの相性もぴったりです。

  • 容量750ml
  • DOCヴィーニョ・ヴェルデ
  • 品種ローレイロ、アリント、アザール、トラジャドゥーラ
  • アルコール度数10%

ラーゴ ヴィーニョ・ヴェルデ ロゼ

明るいサーモンピンクが特徴のヴィーニョ・ヴェルデのロゼ。ブドウの果肉が赤いことから、果皮を使わずに仕込んだというユニークな1本です。桜やストロベリー、プルーンを思わせる香りに微炭酸のアタック、まろやかな口当たりなど、華やかさと優しさを兼ね備えた魅力的な仕上がりです。骨格がしっかりとしたワインなので、マカロンボーロの後味をしっかりと切ってくれるフレッシュなペアリングに。果実味が豊なのでマカロンボーロの甘さとの相性も良く、とくにイチゴとは香りの共通点があることから抜群の相性を示します。エダムチーズの濃厚さを感じさせる風味や塩味との相性も良いので、こちらもぜひお試しください。

  • 容量750ml
  • DOCヴィーニョ・ヴェルデ
  • 品種ヴィニャオン
  • アルコール度数10%

ポータル・ダ・カルサダ ブリュット

イタリアのプロセッコの製造方法としても有名なシャルマー方式で醸造された、コスパ抜群なおすすめスパークリングワイン。濃密な花や柑橘、スモーキーさ、フレッシュかつクリーミィで滑らかなムースのようなエレガントな味わいが特徴の1本です。スパークリングワインの泡、果実味、フレッシュな酸が、サクサク食感とエレガントな甘さのマカロンボーロと相性抜群。シャープ過ぎずまろやかさのあるスパークリングワインなので、エダムチーズの風味とも難なくマリアージュします。とても飲みやすくカジュアルな1本ですので、気負わず、肩の力を抜いてお楽しみください。

  • 容量750ml
  • DOCヴィーニョ・ヴェルデ
  • 品種アリント、ローレイロ
  • アルコール度数12%
  • ドサージュ7g/ℓ

ラーゴ ドウロ・ヴァレー レッド

自社所有のいくつかの異なる区画のブドウを使用したドウロ・ヴァレー産の赤ワインです。プルーンなど成熟した赤果実系の香りが特徴的で、口当たりはとてもまろやか。タンニンや酸は強過ぎないものの、果実味がしっかりとしているので濃厚な味わいです。濃さの中にもエレガントさを感じさせる赤ワインで、エダムチーズとの相性は抜群。渋みが強過ぎないのでマカロンボーロとの相性も良く、スイーツと合わせやすい赤ワインとなっています。

  • 容量750ml
  • DOCドウロ・ヴァレー
  • 品種ティンタロリス、トゥリガナショナル、トゥリガフランカ、ティンタバロッカ
  • アルコール度数13%

Quinta da Calçada キンタ・ダ・カルサダ
ヴィーニョ・ヴェルデ地域最古の生産者の一つ

キンタ・ダ・カルサダはポルトガルワインの5大産地の一つ、ヴィーニョ・ヴェルデにある歴史都市アマランテで1917年に創業。 ワイナリーの本拠地は16世紀に宮殿として建てられた由緒ある建造物で、ワイン名の由来にもなっている20世紀初頭のポルトガルの重要な政治家の一人であり、 創業者でもあるAntónio do Lago Cerqueira(アントニオ・ド・ラーゴ チェルケリア)が1880年に生まれ育った場所としても知られています。 平均標高が高いアマランテ地域の特性を生かし、早摘みが主流のヴィーニョ・ヴェルデには珍しく完熟を待って収穫されたブドウを使用。瑞々しくも生き生きとした酸と果実味のバランスが良い高品質のヴィーニョ・ヴェルデの作り手として知られてます。ワイン造りにおいてはぶどうの品質を高めるために高密度植栽を行い、自然への介入を最小限にとどめるサステイナブル農法を実践していることでも知られています。

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